红葡萄酒中有许多的天然抗氧化剂和酚类物质,这些物质可以有效的保护酒体不被氧化破坏,从而延长了红葡萄酒的保质期。红葡萄酒也是一种发酵酒,其中含有大量的酒精等物质,这些物质也起到了一定的防腐作用,进一步延长了红葡萄酒的保质期。但是即使是红葡萄酒也有一定的保存期限,建议在开封后尽快饮用。