根据专业人士的建议,如果葡萄酒结冰了,它的味道和口感都会受到影响。冰冻会破坏葡萄酒的分子结构和口感属性,使其变得更加苦涩或变味。不建议将结冰的葡萄酒直接饮用,最好是将其解冻并观察其味道是否变坏后再决定是否饮用。