酿葡萄酒为什么不放曲子

　　酿葡萄酒不需要放曲子的原因是因为酒精是在发酵过程中由酵母菌自然产生的。曲子是用来加速发酵，并在酒桶中促使细菌发酵的一种混合物。酿造葡萄酒的过程主要是将葡萄汁与酵母混合后，在恰当的温度下发酵。酿造葡萄酒时不需要使用曲子。