洞庭碧螺春是一种优质绿茶，其生长特点如下：
1. 生长环境：洞庭碧螺春主要生长在湖南省洞庭湖周边的山区，海拔在500米以上，气温适宜，土壤肥沃。
2. 树型特点：洞庭碧螺春以“一心二叶”为主要采摘标准，树形直立，茶叶芽叶嫩绿色，长势旺盛。
3. 采摘时间：洞庭碧螺春一年采摘3次，第一次采摘在春季3-4月，第二次采摘在5月，第三次采摘在8月。
4. 加工工艺：洞庭碧螺春以轻碾、轻揉、轻烘的传统工艺进行加工，茶叶形状扭曲呈螺旋形，色泽嫩绿，暗香浓郁。
5. 品质特点：洞庭碧螺春口感鲜爽滋味清淡、醇和，汤色浅绿明亮，香气高雅清新，富含多种营养成分，是一种营养与美味兼备的绿茶。
