特殊葡萄酒可以分为许多类型，以下是其中一些：
1. 甜酒：如贵腐酒、冰酒等。
2. 香槟：使用传统方法酿制的气泡酒。
3. 烈酒：如白兰地、威士忌、龙舌兰酒等。
4. 异国风味酒：如日本清酒、中国白酒等。
5. 天然和有机葡萄酒：使用天然和有机葡萄进行酿制的酒。
6. 桶陈酒：在橡木桶中陈放一段时间的酒。