葡萄酒为什么要晃酒杯

　　晃酒杯有两个主要目的：

　　1. 释放香气：晃动酒杯可以帮助将葡萄酒中的香气释放出来，使其更加浓郁。葡萄酒中的香气分子通常会在酒杯底部或侧壁附着，而晃动后可以将这些香气分子散发出来。

　　2. 观察酒体：晃动酒杯可以使酒体在杯中旋转，使得酒体的颜色、清澈度和粘稠度更加清晰可见。这对于评价葡萄酒的品质和年份非常有帮助。

　　晃酒杯可帮助更好地感受和品评葡萄酒。