扬州街头一家早餐店的油条蓬松酥脆，吸引了来往众多顾客。近日，民警与市场监管人员上门检查，发现该店违规在油条中使用“明矾”添加剂，超标近10倍。所以路边遇到颜值特别高的油条，千万要谨慎一些，千万不要被它的外表所迷惑。
那么日常生活中如何吃到放心的油条呢?
1、看形状，不良商贩之所以添加明矾制作油条，其目的是为了让油条更远更大颜值更高，更有卖相。明矾油条的个头肯定要显得大一些。
2、通过味道辨别。没有添加明矾的油条在可以闻到油香的也能闻到一丝天然的面香味。而加入明矾的油条，因为膨化剂的作用，使油条的面香会香消殆尽。
3、明矾油条的口感相对会脆一下，而无明矾油条的口感要比较柔一些，咬在嘴里，舌尖上会有一面绵香的味道，这种油条就可以大胆吃。
