花枝鼠和老鼠有很多不同之处，在体形上，花枝鼠比老鼠要小得多，平均体重约为50克，而老鼠的平均体重可以超过100克。花枝鼠的尾巴比老鼠长得多，它的表皮也非常的柔软，而老鼠的表皮会比花枝鼠更粗糙。花枝鼠多为夜行动物，它们习惯于晚上活动，而老鼠则是白天活动的动物。花枝鼠的活动范围远比老鼠要小，只会在附近流动。对于食物来说，花枝鼠主要吃植物，而老鼠则是杂食性动物，从植物到小动物都会拿它们当食物。
