细小为什么要禁食禁水到处找吃？了解它们的生存策略
细小（Microbes）是指肉眼无法看到的微小生物，包括细菌、病毒、真菌等等。它们存在于各种环境中，包括空气、水、泥土、人体内外等等。在极端条件下，比如高温、低温、高盐浓度、低酸碱度等等，很多细小需要采取特殊的生存策略才能保持生命活力。
其中之一就是禁食禁水。当环境中的水和营养物质都很稀缺时，细小有时会进入一种类似休眠状态的状态，称为“寿命延长状态”（Anhydrobiosis）。在这种状态下，细小可以忍受极端的干旱和温度变化，并能够在条件适宜时“复活”。
对于禁食禁水的原因，科学家们认为主要是为了降低代谢率，减少细胞受损的风险。在缺水缺营养的情况下，许多细胞分子会变得不稳定，导致DNA损伤等问题。禁食禁水可以减少这些分子的运动，从而降低受损的风险。
虽然禁食禁水是细小的一种适应策略，但它却给科学家们带来了很多挑战。因为在这种状态下，细小的新陈代谢几乎停止了，科学家们很难用传统的手段研究它们的生理机制。