五角枫种子处理方法如下：
1、 种子消毒：将种子用0.5%的高锰酸钾溶液浸泡2小时，捞出后再密封0.5小时。然后，再用清水冲洗。
2、 种子催芽：
层积催芽：将种子与含水量为60%～70%的湿沙以1:3的体积比混合，放入室内或背风向阳、地势高燥处挖好的贮藏坑中，坑的长度根据种子量确定。坑底铺湿沙10厘米左右，置入种子与湿沙的混合物至距地面10厘米～20厘米，四周挖排水沟以防积水。种子入坑后，每10天～15天翻动检查一次，严防坑内沙过干、过湿或种子霉变。层积时间45天～60天。待种子有30%裂口露白即可播种。播种前如种子未发芽萌动，应按上法在背风向阳处挖浅坑层积，上覆盖塑料薄膜，或置于室内(20℃～30℃)催芽。
中温水浸催芽：将50℃～60℃水倒入容器内，然后边倒种子边搅拌，倒完种子后，水面要高出种子10厘米以上，中间换1～2次水，浸泡24小时。
3、 整地：育苗地实行春浅耕，秋深翻。整地要求做到地面平整、地平、土碎，春季细耙，春耕深度15～20cm；秋季深翻25～30cm，耕地时要施足基肥，基肥包括腐熟的有机肥、速效性氮肥、磷肥。
4、 确定播种期：播种要趁早，气温达到12℃时就可以播种，北方地区四月中下旬进行，播种前灌足底水，播后覆土2cm，再镇压一遍。
5、 苗期管理：播种半月左右种子发芽，等苗长到10cm左右可以间苗、定苗。苗圃地易生杂草，除加强水肥（幼苗期以氮肥、磷肥为主）管理，还需进行松土除草，修剪侧枝，期间还要注意干形培育。
以上步骤完成后，五角枫种子就处理好了。种子处理过程中要注意卫生和安全问题，避免感染病菌或发生其他意外。根据不同的种植环境和气候条件，种子处理方法可能有所不同，建议结合实际情况进行调整。