西瓜的育种时间因品种和气候条件而异。
1、 早熟品种：播种育苗一般在12月份中旬至翌年3月份下旬。其中，露地早春栽培的西瓜，一般以地温稳定在15℃左右时为露地播种的适宜时间，播种的更佳时间通常在3月中下旬。苗龄达到30天左右、幼苗长出2\~3片真叶后便可移栽。
2、 中熟品种：播种育苗时间一般为每年4\~6月份，苗龄达到20\~25天便可移栽。
3、 晚熟品种或秋延后西瓜：播种育苗时间一般为每年7月份中下旬，苗龄达到7\~10天后便可移栽。
播种的更佳时间还应根据当地的气候条件、栽培方式以及消费季节等因素来确定。种植西瓜时还需要根据市场需求及当地的气候条件选择适宜品种。