槐树花是指槐树的花朵，也叫做“合欢花”，是一种常见的食材。槐树花适合在5月底至6月初采摘食用，此时的槐花刚刚开放，花瓣丰满而鲜嫩，口感更佳。此时的槐树花色泽鲜艳，味道香甜，清新怡人，营养丰富，所以备受欢迎。槐树花富含维生素C和矿物质，其中维生素C的含量比柠檬还高，有助于增强免疫力、促进血液循环等作用。槐树花还有利尿、消炎、清热解毒的功效。需要注意或提醒的是：在采摘槐树花时，应选择新鲜、无污染的花朵，避免采集过度或过早开放的花朵，否则会影响味道和营养价值。
全文由lhj于12:44:54审核/修订，如有错漏请联系本站处理。