茄瓜学名为 Solanum melongena。茄瓜属于茄科植物，是一种常见的蔬菜作物。其果实为圆形或卵形，通常为紫色、白色或黄色，有时也可以是绿色或黑色。茄瓜的果实外形和大小因品种而异，但大多数茄瓜的果实都有一个光滑、有光泽的表面，并且有一个小而圆的顶部。茄瓜在世界各地都有广泛种植，并且被用于各种不同的菜肴中。在欧洲和北美洲，茄瓜通常被称为“eggplant”，而在亚洲和非洲，茄瓜通常被称为“aubergine”或“brinjal”。Solnaum melongena是茄科植物的分类名称，表明茄瓜属于这个科属之下的一个种。
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