甲醛是一种有害物质，一般存在于化学品、胶水、油漆等物品中。近年来，因为一些不当的生产加工方式，甲醛也被发现存在于一些食品中，如白菜、豆腐等。
甲醛的摄入对人体健康非常不利，可能会造成头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，甚至会引起癌症等严重后果。如果白菜中检测出含有甲醛，应该避免食用。
如何避免食用含有甲醛的白菜呢？要选择正规渠道购买白菜，如在超市购买或者选择有良好信誉的农贸市场。要注意白菜的新鲜程度，如果白菜已经变黄或者腐烂，就不应该购买。在烹饪时，要彻底清洗白菜，并用高温煮熟。
甲醛是一种有害物质，虽然白菜中含有甲醛的情况不常见，但是也需要引起足够的重视。购买白菜时要选择正规渠道，注意新鲜程度，烹饪时要彻底清洗并用高温煮熟，这样可以最大限度地避免食用含有甲醛的白菜。
全文由hzf于16:35:48审核/修订，如有错漏请联系本站处理。