蚌能够产出珍珠是因为它们需要保护自己免受外来侵害。当蚌受到刺激时,它们就会开始分泌珍珠质来包裹外来物质,最终形成珍珠。这个过程需要适当的温度和水质,并且需要一定的时间。不同种类的蚌所产出的珍珠也会有所不同。