蟹爪兰嫁接后，通常需要7-14天左右才能确定是否活了。以下是几个判断蟹爪兰嫁接是否活了的指标：
1. 生长点：如果蟹爪兰嫁接后的新生长点保持健康并且逐渐变大，那么说明嫁接成功了。
2. 叶子：如果嫁接后的蟹爪兰开始生长新的叶子并且旧叶子变得更绿更饱满，那么说明嫁接已经活了。
3. 根系：如果嫁接的植物开始发出新的根系并且旧根系变得更加健康，那么说明嫁接成功了。
4. 植物状态：如果嫁接后的植物开始生长更多的枝条并且整个植物状态良好，那么说明嫁接已经成功。
在嫁接后的前几天或者几周，蟹爪兰可能会出现一些萎缩或者叶子变黄的情况。这可能是因为植物需要适应新环境或者缺少水分养分等原因。如果这些情况在几天或者几周后得到缓解，那么嫁接仍然可能是成功的。