种植石斛的功效及作用有以下几点：
1. 提高免疫力：石斛中含有多种营养成分，如多糖、氨基酸等，能够有效提高人体免疫力。
2. 抗氧化作用：石斛中还含有多种具有抗氧化作用的成分，能够清除体内自由基，保护细胞不受氧化损伤。
3. 抗疲劳作用：石斛含有一定的荷尔蒙成分，能够改善人体疲劳状态，提高体力。
4. 促进新陈代谢：石斛中含有多种促进新陈代谢的成分，能够加速身体物质代谢，帮助身体保持健康状态。
5. 抗衰老作用：石斛中含有多种能够延缓衰老的成分，能够有效保护身体器官，提高身体抵抗力。
6. 调节血糖：石斛中还含有一些能够调节血糖的成分，能够有效控制血糖水平，预防糖尿病的发生。
种植石斛不仅可以提供高品质的药材，而且具有很多的功效和作用，对人体健康有着积极的影响。