死水鱼塘通常指水流速度较慢，含氧量相对较低的水域。这种环境下，一些耐低氧的鱼类比较适合养殖，如鲤鱼、鳙鱼、泥鳅等。
1. 鲤鱼：鲤鱼是耐低氧的鱼类，适应能力强，不仅能在死水中存活，而且成活率还比较高。鲤鱼的肉质细嫩，营养丰富，是市场上比较受欢迎的淡水鱼类之一。
2. 鳙鱼：鳙鱼也是一种耐低氧的鱼类，能够在死水中生存繁殖。与鲤鱼不同的是，鳙鱼的适宜生长温度较高，一般在20℃~30℃之间。鳙鱼肉质鲜美，深受消费者喜爱。
3. 泥鳅：泥鳅是一种能耐受低氧环境的淡水鱼类，它们通常生活在淤泥和水草茂盛的水域中。泥鳅肉质鲜美，营养丰富，常常被用来制作小吃和菜肴。
除此之外，死水鱼塘中还可以饲养一些水生虫类、螺蛳等小型无脊椎动物，作为鱼类的食物。但死水鱼塘的水质容易变坏，容易滋生病菌，所以需要定期更换水，保持水质清洁。
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