燃气热水器工作时声音很大，可能有以下原因：
1、 燃气热水器内部零件磨损，导致工作时发出异响。
2、 燃气压力过高或过低，也可能导致热水器发出异常声音。
3、 风机引起的噪声，这是燃气热水器最常见的噪声来源，因为强劲的风机需要不断将空气吸入燃烧室，风机的旋转可能引起外壳共振，从而产生机械噪音。
4、 燃气热水器点火时和气体燃烧都会产生噪声，燃烧室密封条件越好，燃烧器的热负荷越少，噪声就越小。
5、 烟气冲击烟道壁也会产生噪声，这可以在烟道内壁贴装吸音材料来解决。
6、 烟管或机身在安装时没有固定牢，也可能由于风机转动引起共振产生噪声，需要检查安装情况。
7、 燃气喷嘴如果做得比较粗糙，气流通过时也可能产生噪声，这个问题可能需要更换燃气热水器。
针对以上原因，可以采取以下措施来减小燃气热水器的噪音：
1、 调整燃气压力到适当范围。
2、 对风叶轮进行特殊设计，如加宽叶片或调整叶轮角度。
3、 改善燃烧室的密封条件，减少燃烧器的热负荷，使之稳定工作。
4、 对火排燃烧孔进行优良设计，规避燃烧共振。
5、 在烟道内壁贴装吸音材料。
6、 检查并固定好烟管或机身的安装情况。
7、 如果燃气喷嘴粗糙，可能需要更换燃气热水器。
以上内容仅供参考，建议联系专业维修人员进行检查和维修。使用燃气热水器时一定要注意安全，确保通风良好，遵循使用说明和安装要求。