三星和华为在折叠屏技术方面都有各自的优势，所以无法简单地判断哪个更好。以下是它们的一些特点和比较：
1、 屏幕技术：三星在屏幕技术方面一直领先，其折叠屏屏幕质量高、色彩鲜艳、对比度高。而华为也采用了内折叠方式，展开后可以形成一块完整的屏幕，展开后的屏幕效果也非常出色。
2、 耐用性：三星的折叠屏在耐用性方面表现较好，可以承受一定程度的折叠和扭曲，而且采用了柔性屏技术，使得屏幕更加耐用。而华为的折叠屏也采用了类似的技术，但在耐用性方面可能稍逊于三星。
3、 处理器性能：华为在处理器性能方面表现出色，其搭载的麒麟9000处理器性能强大，可以满足各种高端需求。而三星则采用了高通骁龙处理器，性能也不错，但可能稍逊于华为的麒麟9000。
4、 生态系统：三星和华为都有自己的生态系统，包括操作系统、应用商店、云服务等。这两个生态系统都非常完善，可以满足用户的各种需求。
三星和华为在折叠屏技术方面都有各自的优势，无法简单地判断哪个更好。选择哪个品牌的折叠屏手机应该根据个人需求和喜好来决定。