电热水器的水阀开关方向通常有两种：
1、 顺时针旋转关闭，逆时针旋转打开。
2、 逆时针旋转关闭，顺时针旋转打开。
具体的开关方向取决于热水器的品牌和型号，所以在使用热水器之前，最好查看热水器的使用说明书或者咨询售后服务人员，以确保正确操作。
在操作热水器的水阀时，要注意力度适中，避免用力过猛导致损坏。在关闭热水器的水阀时，需要顺时针旋转，直到完全关闭，以防止水漏出。打开热水器的水阀时，需要逆时针旋转，直到完全打开，以确保热水正常供应。
以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业安装或维修人员。