目前市面上的大多数电压力锅都具有自动调压功能，不需要手动调节压力大小。一般情况下，电压力锅的压力值为0.7-0.9kg/cm²，可以根据不同食材的烹饪要求选择不同的煮制时间来调整烹饪效果。若需手动调节电压力锅的压力大小，需要先将锅内的压力完全释放，然后根据锅盖上的压力指示器来确定调节程度，通常会有高、中、低三档可供选择。手动调节压力大小需要谨慎操作，以免因过度调节而造成锅体损坏或烹饪失败。
