维生素C是一种水溶性维生素，具有抗氧化、增强免疫力以及辅助抗感染等作用。关于维生素C吃了一个月是否可以突然停的问题，需要考虑以下几个因素：
1、 服用剂量和时间：如果服用的维生素C剂量较小，且服用时间不长，突然停药一般不会对身体产生太大的影响。如果长期服用较大剂量的维生素C，突然停药可能会引发一些不良反应，如坏血病症状，表现为牙龈、皮肤、鼻腔等异常出血，以及下肢肿胀、疼痛和身体免疫力下降等。
2、 个人身体状况：不同人的身体状况和代谢速度不同，对维生素C的需求和耐受性也不同。在决定是否突然停药前，最好咨询医生或药师的意见，了解自己的身体状况和停药可能带来的风险。
3、 药物相互作用：如果在服用维生素C的同时还服用其他药物，突然停药可能会影响其他药物的疗效或产生相互作用。在停药前，需要告知医生自己正在服用的所有药物，以便医生评估停药对其他药物的影响。
对于是否可以突然停服维生素C，建议在医生的指导下进行决策。如果长期服用较大剂量的维生素C，建议在停药前逐渐减少剂量，以避免突然停药带来的不良反应。在服用维生素C期间，应注意保持健康的生活方式，包括多喝水、多排尿、清淡饮食、适当运动等，以促进维生素C的吸收和利用。