羊肚菌之所以有白霉菌，是因为它们形成了一种共生关系。在羊肚菌生长的过程中，一种被称为“白霉”的真菌会落在它的表面，形成一层白色的菌丝。这些白霉菌不会对羊肚菌产生危害，反而能够帮助它生长。
白霉菌能够为羊肚菌提供多种营养物质，例如氨基酸、糖类和维生素等。白霉菌还能够制造一些酶，可以分解羊肚菌周围的一些有机物质，从而为羊肚菌提供更多的营养。
白霉菌还能够帮助羊肚菌保持湿度和防止腐烂。白霉菌能够吸收周围的水分，并将其保存在它的菌丝中。这些水分能够保持羊肚菌的湿度，防止它干枯和腐烂。
白霉菌对羊肚菌的生长起到了重要的作用，它们之间的共生关系是一种相互促进的关系。
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