红心铁观音，也被称为红心乌龙茶，是一种产自中国福建省安溪县的名优茶。它是以乌龙茶的制作工艺制作而成的，茶叶外观呈现出铁块般的块状，故得名铁观音。
红心铁观音具有独特的香气和口感。其香气主要包括果香、花香和蜜香。茶汤有着淡雅的花果香气，让人闻之心旷神怡。而口感方面，红心铁观音汤色红艳透亮，滋味醇厚甘甜，口感绵柔，略带果香和蜜香。它不仅口感丰富，回甘持久，还有着独特的岩韵，让人回味无穷。
红心铁观音的品质和口感受制茶工艺的影响很大。它的制作过程包括采摘、萎凋、揉捻、发酵、干燥等步骤，制茶师傅的工艺水平能够决定最终产品的品质。而红心铁观音的特点主要来源于福建安溪的独特地理环境和气候条件，以及所使用的品种。
红心铁观音具有花果香气、醇厚甘甜的口感，茶汤红艳透亮，充满了岩韵。它是一款具有独特风味的优质乌龙茶。
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